زعفران هرات که به نام «طلای سرخ افغانستان» نیز شناخته میشود، امسال در مقایسه با سال گذشته در بازارهای جهانی حدود ۱۰ درصد افزایش فروش داشته است. شماری از تاجران زعفران گفتهاند که کیفیت بالای زعفران افغانستان و تقاضای جهانی، از عوامل اصلی افزایش صادرات است.
در هرات، دشتهای ولسوالیهای غوریان، پشتونزرغون، گذره و انجیل با فرا رسیدن فصل خزان با رنگ گلهای بنفش پوشیده میشوند.
کشت زعفران در مناطقی که دارای اقلیم خشک و نیمهخشک، زمستان معتدل و بارندگی محدود هستند، محصولدهی بهتری دارد.
بر اساس آمار رسمی، در کشور حدود ۱۲ هزار هکتار زمین زیر کشت زعفران قرار دارد که از این میان حدود ۱۰ هزار و ۵۰۰ هکتار آن تنها در هرات است؛ همین تمرکز باعث شده هرات به مرکز صنعت زعفران افغانستان تبدیل شود.
نویسنده:سعید سمیر
